스크레이퍼 열교환기는 과일 가공에 널리 사용됩니다. 주스 생산 라인, 잼 생산 라인, 과일 및 야채 농축과 같은 과일 가공 기술에 자주 사용되는 효율적인 열교환 장비입니다. 다음은 과일 가공 시 스크레이퍼 열교환기의 몇 가지 적용 시나리오입니다.

주스 가열 및 냉각: 스크레이퍼 열교환기는 주스의 가열 및 냉각 과정에 사용될 수 있습니다. 주스 생산 라인에서 신선한 과일은 세척, 분쇄 및 착즙 후 가열 살균 또는 냉각 신선도 유지 처리가 필요합니다. 뜨거운 매체(예: 증기 또는 냉수)의 흐름과 주스 열 교환을 통한 열 교환기는 가열 또는 냉각 과정을 신속하게 완료하여 주스의 품질과 안전성을 보장합니다.

잼 생산: 잼 생산에서는 잼을 조리하고 냉각하는 데 스크레이퍼 열 교환기가 사용됩니다. 스크래퍼 열교환기는 잼 속의 수분을 빠르게 가열하여 증발시켜 생산 효율을 높이고, 냉각 과정을 통해 잼을 빠르게 냉각시켜 맛과 식감을 유지할 수 있습니다.

과일 및 야채 농축: 과일 및 야채 농축 과정에서 스크레이퍼 열교환기를 사용하여 농축된 액체의 물을 증발시킵니다. 열 매체와 접촉하여 효율적인 열 전달 표면을 제공하고 물의 증발을 가속화하여 과일 및 야채 농도의 목적을 달성할 수 있습니다.

스크레이퍼 열교환기의 주요 장점은 높은 열 전달 효율, 에너지 절약, 작은 설치 공간 등입니다. 과일 가공 공정에서는 가열, 냉각 및 농축 공정을 신속하게 완료하고 생산 효율성을 향상시키며 제품 품질을 유지하고 에너지 소비를 줄일 수 있습니다. 따라서 스크레이퍼 열교환기는 과일 가공 산업에서 널리 사용되었습니다.